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Cada vez consumimos menos productos básicos en la Región de Murcia

Desde el año 2011 ha descendido en un 17 % el gasto en leche por habitante en la Región de Murcia y bebemos un 10 % menos de leche

Foto: Getty Images

Murcia

EAE Business School ha publicado el informe "El gasto en alimentos básicos de 2017" que analiza las variaciones de los últimos años y las tendencias en el gasto y consumo total de alimentos básicos como la leche, las frutas, verduras y el pan.

El estudio revela que en la Región, desde el año 2011 crece el 1 % el gasto en frutas y verduras por habitante, con una media de 288 euros en el 2016, dos euros más que hace 7 años. El otro dato positivo lo encontramos con el gasto en pan y bollería, donde en 2016 hubo un gasto medio de 104 euros por persona, un 2 % que en el 2011. El consumo de pan apenas ha variado ya que si hace 7 años cada murciano consumió 37 kilos, en 2016 nos comimos 38 kilos de media.

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El resto de datos que encontramos en este informe arroja datos negativos y un descenso en el consumo o gasto de alimentos básicos. Así, vemos que el consumo de frutas y verduras ha bajado un 9 %, ya que si en el 2011 consumíamos 214 kilos de media por persona, en 2016 esa cifra baja hasta los 194 kilos.

El gasto en lácteos también arroja un dato negativo, con una bajada del 12 %. Si en 2011 gastamos 189 euros por este concepto en la Región de Murcia, en 2016 la cifra bajó hasta los 168 euros.

En caso concreto de la leche, el pasado año los murcianos nos gastamos un 17 % menos (49 euros) que en el 2011 (59 euros). Su consumo también ha descendido de una forma importante ya que si hace 7 años nos bebimos 70 litros en el 2016 bajamos hasta los 63 litros por persona, una bajada del 10 %.

 
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