1. Podcast
  2. Salud y bienestar

Ainhoa Aguirregoitia: "Tengo ganas de que los menús degustación vayan desapareciendo"

16/02/2023

Ainhoa Aguirregoitia: "Tengo ganas de que los menús degustación vayan desapareciendo"

15:00

Compartir

El código iframe se ha copiado en el portapapeles

<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1676546536219/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Ainhoa Aguirregoitia examina el mundo de los menús degustación. La foto final no es muy favorecedora. No hay suficiente creatividad para tantos menús. Para compensarlo, nos recuerda la receta de tartar de tomate de Albert Adriá. 

Episodios anteriores

  • El tubérculo más querido del mundo: la patata

    “Queda tan tierno por dentro como una castaña cocida; no tiene cáscara, ni cuesco (hueso) más que...

    31/10/2024 | 16:37

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730375274626/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Urbanografía y arquitectura gastronómica

    Una nueva tendencia que navega entre la gastronomía y la arquitectura: maquetas comestibles de edificios,...

    24/10/2024 | 17:23

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729771873992/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Las galletas

    Con la llegada del otoño siempre es un buen plan aprovechar una tarde lluviosa para cocinar algo dulce,...

    17/10/2024 | 16:49

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1729168022658/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • La retórica en la gastronomía

    Ainhoa Aguirregoitia nos ha dado la oportunidad de aprender más sobre el mundo de la cocina. Hoy nos...

    10/10/2024 | 14:30

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1728561256818/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Helados (también fuera de temporada) con Rubén Álvarez

    Ainhoa Aguirregoitia nos trae a Al Dente los helados: sabores, historia, recetas y la visión de Rubén...

    03/10/2024 | 17:15

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1727952326361/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Cangrejo real y otros cangrejos

    Ainhoa Aguirregoitia nos habla de un alimento que se le ha aparecido en sueños: el cangrejo real. Y...

    26/09/2024 | 15:20

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1727354677757/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Disparates gastronómicos

    Gelatinas para bebés, la sociedad de los 100 kilos, un restaurante flotante, ... Tanto en la alta cocina,...

    19/09/2024 | 16:00

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1726747404445/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Vuelta a la rutina con con pasta, conservas y latas

    Ainhoa Aguirregoitia nos propone en Al Dente la vuelta a la rutina con el recurso de la simplicidad...

    12/09/2024 | 15:49

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1726141805258/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • Noticiero gastronómico del verano

    Repasamos con Ainhoa Aguirregoitia las noticias gastronómicas (o no) que Ainhoa ha seleccionado durante...

    05/09/2024 | 14:08

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1725534855696/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • ¿Qué comer en los principales destinos turísticos?

    Ainhoa Aguirregoitia nos recomienda qué debemos comer cuando nos vamos de viaje fuera de España. Repasa...

    12/07/2024 | 16:06

    Compartir

    El código iframe se ha copiado en el portapapeles

    <iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1720685260506/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

 
  • Cadena SER

  •  
Programación
Cadena SER

Hoy por Hoy

Àngels Barceló

Comparte

Compartir desde el minuto: 00:00