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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
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03:13
Los clientes del "gastro show" de La Peña lo jalean por ser barato y divertido, pero también hay quien lo critica con dureza
10/01/2023 - 16:18
Carlos G. Cano
Madrid
Siguiendo los pasos de Ferran Adrià en elBulli, el chef René Redzepi cerrará las puertas de Noma para convertirlo en un proyecto centrado en la innovación | 'The New York Times' señala la precariedad laboral de la hostelería como una de las claves de la decisión
09/01/2023 - 12:13
Carlos G. Cano
Madrid
Algunos de los mejores cocineros de España ya se han pronunciado con vehemencia sobre el tema
06/01/2023 - 09:11
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero donostiarra también desvela lo que no soporta de las tortillas de patata (y no tiene nada que ver con la cebolla)
04/01/2023 - 08:27
Carlos G. Cano
Madrid
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01:06
El felino, rebautizado como Suerte, ha precisado atención veterinaria intensiva | Solo en la provincia de Toledo, Progatos atendió en 2022 a 12 animales heridos con perdigón y a otros dos que habían caído en trampas de lazo | ESTE ARTÍCULO CONTIENE IMÁGENES QUE PUEDEN HERIR TU SENSIBILIDAD
03/01/2023 - 16:34
Carlos G. Cano
Madrid
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13:02
El periodista donostiarra llegó a pedir que su contrato le librase de las comidas de trabajo
27/12/2022 - 16:54
Carlos G. Cano
Madrid
El periodista donostiarra, que ha ideado una letra muy suculenta para el himno de España, desvela cuáles han sido las mejores comidas de su vida y por qué nunca quiso compartir mesa con políticos
25/12/2022 - 13:36
Carlos G. Cano
Madrid
Cerca ya de los 75, el cocinero vasco acaba de publicar un nuevo libro de recetas y sigue sin pensar en la jubilación. "Si el presidente de EEUU tiene 78 años, digo yo que podré hacer un pollito con patatas, un conejo con caracoles o un bizcochito"
24/12/2022 - 09:21
Carlos G. Cano
Madrid
Si una empresa acostumbra a dar cesta, se convierte en un derecho y "no es tan fácil dejar de darla"
22/12/2022 - 19:22
Carlos G. Cano
Madrid
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15:45
Sentimos debilidad por el indie guitarrero, pero no podemos negar que este año también ha sido muy 'Motomami'
21/12/2022 - 18:11
E. Muñoz | Í. Renedo | C. G.
Madrid
El mejor roscón de Madrid no llega a 25 euros
19/12/2022 - 17:15
Carlos G. Cano
Madrid
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01:22
Con pavo, piña o langostinos se pueden preparar auténticas maravillas: los cocineros Rafa de Bedoya, Angelita Alfaro y Fédor Quijada proponen recetas fáciles y asequibles con las que disfrutar de la Navidad con un presupuesto muy ajustado
17/12/2022 - 10:49
C. G. | M. Marcos
Madrid
"Quieres juntarte, pasártelo de maravilla y que te dejen en paz", señala un chef | Los restaurantes consultados ofrecen menús cerrados que oscilan entre los 29 y los 80 euros
15/12/2022 - 16:23
Carlos G. Cano
Madrid
La respuesta de un campeón de España de Cata a Ciegas y de una portavoz de la Sociedad Española de Medicina de Familia
13/12/2022 - 17:33
Carlos G. Cano
Madrid
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