Dos productos de la cesta de la compra se plantean bajar su calidad ante la subida de precio del aceite

Alcázar de San Juan

La cesta de la compra cada vez va a aumentando su precio. Nuestros bolsillos están notando la subida de productos básicos, uno de ellos, el aceite de oliva. Comprar este producto hoy en día es un lujo. Incluso en nuestro país principal exportador del aceite de oliva Virgen Extra. Pero, ¿Cómo afecta esta subida a otros productos? El sector de las conservas, que suele emplearlo a diario, es uno de los que más lo ha sufrido.

En el caso del pescado en conservas. En la comarca de La Mancha, concretamente en Socuéllamos, se encuentra la empresa Kiele. Su gerente, Kiko Santos, nos ha explicado que ellos trabajan con grandes superficies donde tienen cerrados los precios para todo el año. "Esta subida nos está fastidiando la economía" ha señalado. Este episodio no se había dado hasta ahora y eso ha repercutido en la cuenta de resultados. Debido a los contratos establecidos con los supermercados, y a la indicación de la cantidad de este tipo de aceite en los productos, no se plantean en lo que queda de año cambiar este tipo de aceite. "Estamos atados en ese aspecto, tenemos que mantener la misma cantidad de aceite que estamos poniendo y la misma calidad. No podemos cambiar" ha comentado el gerente. Aunque es pronto para cuantificar el dinero perdido, reconoce que todavía es pronto para ello y que tendrán que realizar un balance cuando finalice el año.

Otro icónico producto de la región, de Castilla-La Mancha, es el queso manchego. No ha pasado por alto y también se ha visto afectado. Y es que, hay lotes de queso que se venden madurados en Aceite de Oliva Virgen. Los queseros ya buscan formas de abaratar el proceso. Es el caso de 'Quesos Familia Gómez-Moreno' de Herencia. Su gerente, José Ángel Gómez se muestra preocupado por la situación "hasta el punto de plantearnos la posible rentabilidad del producto". Son quesos de maduraciones muy largas, más de seis meses. "Eso supone que la subida del aceite se tenga que repercutir en el producto". Es por ello que van a ser partidarios de ajustar el stock, porque, en ningún caso quieren bajar la calidad del producto.

Ahora, estos productores esperan que, con las lluvias de estas últimas semanas, el precio del aceite de oliva acabe bajando. De esta forma sus ingresos no se verán mermados y podrán seguir produciendo con calidad. Escucha los testimonios de estos afectados recogidos en 'Hoy por Hoy La Mancha' a continuación.