¿Quiénes comen más croquetas en España? ¿Cuál es la mejor de todo el país?

Toledo (Toledo)

La croqueta es uno de esos productos que gustan a la amplia mayoría de españoles. Unas croquetas que, además, cuentan con un día mundial que se celebra cada 16 de enero. De hecho, en España, cada año se consumen más de 3.700 millones de croquetas, es decir, cada español consume, de media, 2,5 kilos de croquetas al año. Pero, ¿quiénes son los que más consumen?, ¿cuál es la mejor de todo el país?, ¿en dónde se consume mayoritariamente este producto?

Dos provincias de Castilla-La Mancha, a la cabeza en el consumo de croquetas

Con todo ello, según la encuesta elaborada por la plataforma de venta de croquetas por Internet, Solo de Croquetas, los que más consumen este producto son los habitantes de Ciudad Real, seguidos por los de Tarragona, Toledo, Alicante y Castellón. De este modo, dos provincias de Castilla-La Mancha se cuelan en este particular top 5 en consumo de este producto.

Un plato que, además, invita a compartir y, de hecho, está ligado con la vida social en nuestro país. También, este producto cuenta cada vez con mayor número de sabores, aunque las más tradicionales son las de cocido y la de jamón serrano. Precisamente, este es uno de esos platos que sirve para aprovechar las sobras de días anteriores y, así, evitar el desperdicio alimentario.

Las croquetas, siempre en los bares y restaurantes

Por otro lado, en este mismo estudio, se pone de manifiesto que los españoles siguen eligiendo los bares y restaurantes para degustar esas croquetas, puesto que es la opción elegida por el 32,33%, le sigue la opción de pedidos online, por la que optan el 24,44% de los encuestados. Por su parte, en tercer lugar, se encuentra la opción de elaborarlas de manera casera en casa, un 22,61%, y, por último, hasta un 20,62% elige comprarlas en un supermercado.

En este sentido, en cuanto a pedidos online, es uno de los productos más pedidos para que nos lleven a casa y, también, cada vez más se valora la calidad de la croqueta pedida en las diferentes plataformas de delivery.

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Seis restaurantes (uno de Toledo) luchan por conseguir 'la mejor croqueta de jamón' de España en Madrid Fusión

También, en la próxima edición de Madrid Fusión, se va a elegir a la mejor croqueta del país durante su jornada inaugural el próximo lunes 29 de enero en IFEMA. En concreto, para esta edición se han presentado más de 70 recetas diferentes y, de ellas, se han seleccionado a seis finalistas. Unos finalistas, entre los que se encuentra un restaurante de la provincia de Toledo. Se trata del Restaurante Los Trujis, ubicado en la localidad de Malpica del Tajo. Estos son los establecimientos que luchan por contar con la mejor croqueta del país:

• La receta de Alex Marugán del Tres por Cuatro en Madrid
• La receta de Carlos Griffo del Restaurante Quinqué en Madrid
• La receta de José María Borras del Restaurante Santa Marina en Menorca
• La receta de Leandro Gil del Hotel Alma en Pamplona
• La receta de Samir Mohijamed y Guillermo Carballeda del Restaurante Cobo Estratos en Burgos
• La receta de Pedro Trujillo del Restaurante Los Trujis en Malpica de Tajo (Toledo)

En esta línea, en la pasada edición de Madrid Fusión, fue una croqueta de Castilla-La Mancha la que logró el título de la mejor de España. En concreto, la propuesta del restaurante Ababol de Albacete. Con ello, el chef este establecimiento es Juan Monteagudo y explica que su croqueta se realiza con una bechamel clásica: lleva harina de trigo, mantequilla y leche. La leche es "un 50% leche de oveja y un 50% leche de vaca fresca", confesaba en una entrevista en la SER al alzarse como campeón en este concurso gastronómico.