Para dar leche, las vacas tienen que parir
En nuestro espacio '¿Cómo funciona?' nos interesamos por una pequeña empresa láctea de Móstoles
Vía Pecuaria que lleva a la lactarea 'Los Combos' / Myriam Soto
Madrid
Los Combos es una empresa láctea familiar cuyos orígenes se remontan a antes de 1942, cuando la vaquería se encontraba en el centro de Móstoles. En esta sección COMO FUNCIONA, vamos a ver como a mediados de los años 70 del siglo pasado, se trasladó a las afueras de la ciudad, despues de haber comprado 400 vacas que procedían de Canadá.
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Reportaje de Myriam Soto en Los Combos
Con el tiempo, ya no vinieron más vacas, sólo el semen de los machos para la reproducción. Hace tres años que las vacas, hasta un millar en algún momento, se trasladaron a Talavera de la Reina.
Un cartel en el interior de Los Combos / Myriam Soto
Un cartel en el interior de Los Combos / Myriam Soto
Los Combos produce unos 12.000 litros de leche y cerca de 9.000 yogures, que tienen una característica : son cremosos.
Más información
La semana pasada, en esta misma sección, vimos cómo se graba una canción en un estudio de producción.
Myriam Soto
Redactora de Radio Madrid
