Ensalada de ventresca de bonito
Nuestro experto donostiarra, Josemari Fagoaga, nos propone un plato primaveral
Bilbao
Con la llegada de la primavera, Josemari Fagoaga, apasionado de la cocina sencilla y sabrosa, nos propone en su blog "Cocinar para los amigos" un plato nutritivo y refrescante ideal para esta primavera.
INGREDIENTES:
1 lata de ventresca 1 lata de pimientos del piquillo 1 cebolleta 2 dientes de ajo Aceite y sal
Confitamos los pimientos en la sartén con abundante aceite y ajos fileteados, a fuego lento, durante 20 minutos. Cortamos en tiras y mezclamos con la ventresca y la cebolla cortada en juliana muy fina. Añadimos un chorro de aceite.