Economía y negocios
LA VENTANA DE LEÓN
El chocolate, ese ingrediente desconocido
El chef astorgano Jesús Prieto no anima a perder el miedo e introducir el chocolate en nuestros platos más allá del mundo de los postres
El chef Jesús Prieto nos anima a cocinar con chocolate
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Galardonado con un Sol de la Guía Repsol y Repostero de Honor de la Feria del Dulce de Benavides, el chef maragato Jesús Prieto (Restaurante Serrano de Astorga) ofrece una conferencia dentro del ciclo de ponencias sobre chocolate organizadas por Santocildes con motivo de su centenario. En 'La Ventana' nos ofrece un adelanto y nos da algunas ideas para perder el miedo a introducir el chocolate en nuestros platos más allá de los postres ¿qué tal suena un plato de cecina con unas lascas de chocolate negro?
Pablo F. Bodega
Redactor de Radio León
