La receta de Julio Fernández
El chef de Abantal nos ofrece una forma original, sana y sabrosa de cocinar caballa
Son muchos los médicos que nos aconsejan incluir la caballa en nuestra dieta semanal. Es un pescado azul. La grasa presente en los pescados azules y, por tanto, también en la caballa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.
Si sigues los consejos que Julio Fernández nos trae desde su Restaurante Abantal, ademásde alimentarte bien, te saldrá una caballa irresistible.
Toma nota de la receta de hoy: Caballa con remolacha, salteado de judías verdesy cebolla al oloroso.
Aquí tienes los ingredientes:
www.abantalrestaurante.es/blog/caballas-con-remolacha-salteado-de-judias-verdes-y-cebolla-al-oloroso
