El falso mito de que el pan engorda
En realidad solo aporta en torno a 4 Kcal por gramo
(Pixabay)
Lugo
El pan es un alimento básico en nuestra dieta que a menudo es injustamente tratado. Debido a que su composición deriva de la harina, el pan tiene entre sus nutrientes los hidratos de carbono, tradicionales enemigos de muchas dietas de adelgazamiento. Sin embargo, en el caso del pan se trata de hidratos de carbono complejos, que en realidad aportan en torno a 4 Kcal por gramo, el equivalente a los hidratos que posee la fruta o la verdura.
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Hablamos del pan y de sus numerosos beneficios nutricionales con Laura Carballal.
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El falso mito de que el pan engorda
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