Descobrim El Chigre 1769, el nou projecte de Fran Heras amb productes catalans i asturians

Barcelona

Ens entaulem amb el xef del Lluerna per conèixer la cuina d'El Chigre, la nova taverna/vermuteria, al barri del Born de Barcelona. Què és un "Chigre"? com neix aquest projecte? són algunes de les preguntes que ens va respondre Fran Heras.

F. Heras: "Barcelona és la ciutat on estic més còmode després d'Astúries"

"El Chigre és una interpretació molt nostre del què és un Chigre a Astúries i el que prioritzem és la qualitat del producte, és la nostra essència"