El Concello de Vilalba espera que se pongan a la venta 700 capones en la feria

Lugo

La concejala de Ferias y Mercados del concello de Vilalba, Chery Grandío, espera que se pongan a la venta sobre setecientos capones en la 'Feira do Capón' del domingo.

Se mantiene la tradición de esta feria, previa a la navidad, en la que se prevé “una gran afluencia de gente” y de “1500 capones censados, se pondrán a la venta unos setecientos”. Han confirmado su presencia “entre 48 y 49” de los sesenta criadores censados en este concello.

Chery Grandío desconoce el volumen de negocio que se pueda generar, aunque ha adelantado que la venta por unidad “oscilará entre los cien y los 120 euros”.

La concejala de ferias ha destacado del capón que “es un embajador de Vilalba por el mundo entero”, al tiempo que describía que se crían “con mucho mimo” y su alimentación se hace “a base de maíz y patatas”. “En el mes de noviembre se meten en las capoeiras. La cría se hace con los mejores cuidados y luego en el sacrificio se tiene en cuenta que vayan preparados, bien limpios y amarillitos. Es un manjar excelente”, ha detallado.