Las 67 preguntas sobre nutrición y salud que usted debería hacerse

Santiago de Compostela

     Santi Carro, especialista en nutrición y dietética, aborda en este libro un montón de mitos sobre la alimentación que, en algún momento, todos nos hemos planteado. Lo hace con un lenguaje asequible y ameno que ayuda a resolver cuestiones importantes referidas a la salud y los hábitos de vida recomendables.

      Estas son algunas de las preguntas a las que da respuesta Santiago Carro:

         ¿Por qué estamos cada vez más gordos?

         ¿Cuáles son los 12 alimentos más desaconsejables del planeta Tierra?

         ¿Cuáles son los mejores suplementos para el deportista?

         ¿Ácido o alcalino?

         ¿Dieta atlántica o filosofía "paleo"?

         ¿En qué consiste la enzima prodigiosa?

         ¿Los machotes no tenemos culo?

         ¿Existen varios tipos de estrés?

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             Y así hasta 67 preguntas y sus correspondientes respuestas. El libro está editado por Teófilo Edicións y prologado por el presidente de la Real Academia de Medicina de Galicia, José Carro Otero, padre del autor.

         Este es un fragmento del prólogo: "Nunca, como hasta ahora, se han introducido tantos cambios en las formas de vida, sobre todo en el binomio formado por la alimentación y la actividad física, perturbados en su aspecto cuantitativo y cualitativo, mucha y mala ingesta de comidas, inadecuadamente procesadas, altamente calóricas, lo que también concierne a bastantes bebidas comerciales y el insuficiente ejercicio, combinatoria que se manifiesta ya en la infancia de las nuevas generaciones y se mantiene a partir de ahí llegando, posteriormente, al paradigma extremo de los casos llamados obesidad mórbida".