Domingo, 17 de Enero de 2021

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Gastronomía

Entre chocolates y tortas de San Blas

Mireia Alonso nos acerca a Leire y Aitor, responsables de 'Galgorri' y 'Goxart'

Leire Egaña, Mireia Alonso y Aitor Ruiz

Leire Egaña, Mireia Alonso y Aitor Ruiz / Cadena SER

A tan sólo unos días de la celebración del día de San Blas, en la sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' hemos hablado de las famosas tortas que llevan el nombre del santo. Lo hemos hecho con Mireia Alonso y con los responsables de la firma 'Galgorri', especializada en la producción de 'sanblases'. Leire Egaña y Aitor Ruiz nos han contado asimismo los nuevos productos que producen. Además, hemos conocido dos recetas para preparar las populares 'opilas' o tortas.

Cada jueves en Radio Eibar Mireia Alonso nos habla de gastronomía, poniendo el acento en la 'cocina de aprovechamiento' y en la promoción de los productos locales.

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