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Ensalada de melón asado con ortiguillas y vinagreta de melocotón y almendras

Esta es la penúltima propuesta de la temportada de Julio Fernández de Abantal, el estrella Michelín que nos ha regalado lo mejor de su cocina

Ensalada de melón asado con ortiguillas y vinagreta de melocotón y almendras

Ensalada de melón asado con ortiguillas y vinagreta de melocotón y almendras

Sevilla

Julio Fernández, cocinero y propietario del restaurante Abantal y estrella Michelín, lleva años desgranando sus mejores recetas en el programa Hoy por Hoy Sevilla. Con él hemos aprendido a hacer platos exquisitos, unos fáciles otros muy elaborados, pero todos producto de la sabiduría culinaria que le ha hecho ser uno de los mejores cocineros de España.

Y ésta es la receta que nos propone: ensalada de melón asado con ortiguillas y vinagreta de melocotón y almendras, un plato muy especial que a buen seguro despertará la sonrisa de quien lo pruebe. ¡Que lo disfruten!

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