La cereza del Bierzo, sin sello un año más
La mala cosecha ha impedido estrenar el sello con garantías con apenas 1.000 kilos de fruta certificada
Radio Bierzo
Ponferrada
La Marca de Garantía de la Cereza del Bierzo tendrá que esperar un año más para estrenarse en el mercado de fruta.
La adversa meteorología ha dejado en apenas 1.000 kilos el volumen de cereza certificada lo que supone apenas, reconoce el director técnico, Pablo Linares, poco más que 'un ensayo general' para la marca
De hecho, de los 3 millones de kilos que la marca estima que se producen en el Bierzo, el 80% se ha perdido, máxime porque muchos productores han optado por dejar la fruta en el árbol ya que el incremento de costes de producción no permitían más libertad de maniobra.
De ahí que apenas 400.000 kilos hayan llegado, principalmene, a los mercados locales y solo ese millar de kilos haya logrado la marca de garantía. En todo caso, Linares reconoce que son 35 productores y 3 empresas comercializadoras las que están adscritas al sello. De hecho, reconoce el director técnico, la marca aún tiene más opciones a desarrollares ya que su nivel de profesionalización está por debajo de otros cultivo de la comarca
