Últimas noticias Hemeroteca

Lunes, 11 de Noviembre de 2019

Otras localidades

Los vinos de esta añada serán "excepcionales" para Bodegas Fontana

Maribel Hernández, responsable de Calidad, enóloga e ingeniera agrónoma, nos acerca al proceso de elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos con la cosecha de este año en 'Vino, Cultura y Gastronomía' con la D.O. Uclés

Lola Núñez y Maribel Hernández. /

En Bodegas Fontana han tenido una cosecha "excepcional" en la última vendimia. La responsable de Calidad de esta bodega, Maribel Hernández, explica que estos resultados son tan satisfactorios debido a los procesos internos donde "nada se deja a la casualidad". Esta enóloga e ingeniera agrónoma que trabaja en la bodega situada en Fuente de Pedro Naharro y que elabora vinos para la Denominación de Origen Uclés ha estado en la última edición de 'Vino, Cultura y Gastronomía', donde seguimos dando a conocer el trabajo que durante estos meses se vive en bodega, pasos necesarios y que definen el carácter de los vinos de toda una añada. 

Junta a Lola Núñez, gerente de D.O. Uclés, Hernández ha explicado el proceso de elaboración que llevan a cabo para la producción de vino tinto, blanco y rosado. Además charlamos de los rendimientos que tienen los viñedos de esta bodega y la importancia que tiene ese concepto para la denominación de calidad de nuestra comarca. 

Cargando
Cadena SER

¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?