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Domingo, 17 de Noviembre de 2019

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Jesús López, panadero: "llevamos 217 años haciendo pan. Conocemos lo antiguo e investigamos el futuro"

La Ventana conmemora el Día del Pan entrevistando a Panadería Jesús que lleva desde 1.802 en Pozo Cañada

Rubé López y Jesús López de Panadería Jesús, en Radio Albacete /

El programa La Ventana de Carles Francino ha entrevistado este miércoles, Día Mundial del Pan, a los responsables de Panadería Jesús, un establecimiento en Pozo Cañada que lleva haciendo pan de forma ininterrumpida desde 1.802.

Jesús López, sexta generación de panaderos en su familia, y Rubén López, séptima generación, han hablado de las Cañas de pan feo, un producto que exportan a EEU, Singapur, Japón o Australia. También han explicado que han llegadoa a elaborar un pan bañado en oro que cuesta 250 euros/kilo.

Jesús López ha explicado que "al llevar 217 años en el mundo de la panadería, conocemos a la perfección lo antiguo. Y lo que está por venir lo estamos investigando".

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