El sabor de la tradición ferroviaria de León

León

La olla ferroviaria es un tesoro etnográfico en sí mismo que aúna en un mismo elemento la tradición de la gastronomía leonesa y la cultura vinculada al ferrocarril y a la minería.

Este sábado la Asociación Leonesa de Amigos del Ferrocarril (ALAF) organiza una degustación multitudinaria en la Plaza de Toros y, antes de que eso ocurra, contactamos con una de las personas que coordinará la preparación: Manuel Suárez, ex maquinista con 34 años de experiencia y gran maestro en el uso de la olla ferroviaria.

Además, Álex González nos cuenta desde el sur de León que las lluvias de este fin de semana han impedido todavía acabar al cien por cien la vendimia en la DO.