Martes, 22 de Junio de 2021

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Gastronomía

Cuenca se llena de Estrellas Michelin en el congreso gastronómico Culinaria

La segunda edición de esta cita se celebra en el Teatro Auditorio de la ciudad los días 28 y 29 de octubre

El chef toledano Pepe Rodríguez recibe el premio Culinaria en su segunda edición de manos del vicepresidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro,en el Teatro auditorio de Cuenca.

El chef toledano Pepe Rodríguez recibe el premio Culinaria en su segunda edición de manos del vicepresidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro,en el Teatro auditorio de Cuenca. / Twitter: Culinaria CLM

Pepe Rodríguez (El Bohío), Ángel León (Aponiente), Fran Martínez (Maralba), Javier Aranda (Gaytan y La Cabra), Iván Cerdeño (Cigarral de Ángel) o el conquense Jesús Segura (Trivio) son algunos de los chef que brillan con luz propia y con sus Estrellas Michelin en la segunda edición del congreso de gastronomía Culinaria Castilla-La Mancha que se celebra en Cuenca los días 28 y 29 de octubre. En Hoy por Hoy Cuenca hemos charlado sobre este evento con el chef Jesús Segura y también con el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega que imparte este martes una clase magistral sobre formación, investigación e innovación en gastronomía.

Entrevistas con Jesús Segura y con Joxe Mari Aizega. / Paco Auñón

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