Luz verde a la modificación de la IGP del Garbanzo de Fuentesaúco
El ITACYL da vía libre al Consejo Regulador para la inclusión los suelos arenosos como aptos para el cultivo de esta legumbre
Garbanzos de Fuentesáuco / Turismo en Zamora
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) ha dado luz verde a la solicitud del Consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida del Garbanzo de Fuentesaúco para modificar el pliego de condiciones e incluir en su ámbito los suelos arenosos como aptos para el cultivo del productor y una reducción del calibre de la legumbre para revalorizar el garbanzo menudo.
A falta de que la modificación sea aprobada por la comisión de Agricultura de la Unión Europea, el Consejo regulador confía en que ambos aspectos contribuyan a incrementar la producción del garbanzo, y es posible que también posibiliten la incorporación de otros municipios al ámbito de la IGP, aunque deberán cumplir el resto de prescripciones de pliego.
El Consejo regulador de esta IGP se declara, por lo demás, muy satisfecho de la evolución del producto, a pesar de que la última campaña no es un buen ejemplo, pero el stock ha permitido seguir incrementando la comercialización que, con el aumento de industrias, ya 13 inscritas en el Consejo, han impulsado la venta del producto, como sigue aumentando el cultivo, casi 800 hectáreas este año.
