Jesús Segura mantiene su Estrella Michelin en la capital conquense
El cocinero ha revalidado la distinción que obtuvo el año pasado para su restaurante Trivio
Jesús Segura, en una imagen de archivo / Cadena SER
Cuenca
Jesús Segura mantiene la Estrella Michelin que consiguió el año pasado para su restaurante Trivio. Así se ha puesto de relieve en la gala, celebrada en Sevilla, en la que Castilla-La Mancha ha conseguido ocho estrellas repartidas en siete restaurantes.
Jesús Segura fue además el primero en conseguir una de las codiciadas estrellas en la capital conquense, como chef del restaurante Ars Natura en 2013, entonces regentado por Manuel de la Osa, aunque el restaurante se vio obligado a cerrar sus puertas en 2014 ante el estado de abandono que presentaba el edificio y las instalaciones.
Asimismo, es uno de los dos aspirantes a conseguir la concesión del restaurante de las Casas Colgadas de Cuenca.
Por otro lado, el restaurante Olea Comedor, también en la capital conquense, entra en la prestigiosa guía gastronómica con un distintivo Bib Gourmand, con el que se quiere reconocer a los restaurantes que “ofrecen elaboraciones de calidad a precios contenidos”.
