Guía rápida para no perderte en una cata de vino

Tarancón

Este jueves en el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hemos querido repasar algunos de los términos más empleados en las catas de vino. Así, hemos realizado una pequeña guía en cada una de las fases de la cata (vista, olfato, gusto y tacto).

Podemos encontrar vinos con aromas empireumáticos, florales o afrutados, entre otros.  Además, nos encontramos con términos como vino astringente, maderizado, plano, redondo, ligero, seco...¿Conoces sus significados? En "Vino, Cultura y Gastronomía" resolvemos todas tus dudas.