Reivindicando los grelos

León

La profesora y cocinera Belén Rodríguez reivindica las posibilidades gastronómicas de un producto tan humilde como los grelos. Y lo hace proponiéndonos una receta con toques de fusión en forma de "Wok de grelos y rabitos de cerdo". Además, en "La Buena Mesa" nos hacemos eco de dos iniciativas solidarias en favor de la hostelería, el comercio local y el comercio justo.