"El consumidor podrá estar seguro que los reservas y grandes reservas serán vinos de mucha calidad"
Carlos David Bonilla, presidente de la DO La Mancha, destaca en la SER que la nueva Ley de la Viña y el Vino de Castilla La Mancha garantizará a los consumidores la calidad de los reservas
Copa de vino / Cadena SER
Ciudad Real
El presidente de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, ha pasado por el programa Entre Vinos de la Cadena SER donde ha asegurado que la nueva Ley de la Viña y el Vino, cuyo borrador se presentó el pasado jueves, aportará transparencia y seguridad al consumidor.
En concreto en referencia a los reservas y grandes reservas, asegura que este nuevo documento aportará una mayor claridad, ante dudas y problemas que han surgido recientemente sobre estos vinos. Para Bonilla con esta nueva ley se garantiza que por un lado los crianzas tendrán el tiempo de barrica que deben, y que los reservas y grandes reservas han pasado el tiempo necesario en botella.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Carlos David Bonilla, presidente de la DO La Mancha, ha pasado por "Entre Vinos" para hablar de la institución y de la nueva Ley de la Viña y el Vino
Recientemente han un informe en el que han puesto cifras a esta denominación de origen, la más grande de toda España: más de 154.000 hectáreas de viñedo repartidos entre la provincia de Ciudad Real, que copa la mitad del cultivo de toda la denominación, Toledo, Albacete y Cuenca. Zonas donde, ha destacado, la despoblación es menor y la renta mayor.
Otros datos: hay un total de 28 variedades permitidas para la elaboración de vinos con este marchamo de calidad. Principalmente de airén, aunque en los últimos años está bajando y suben otras como moscatel, pedro ximenez o chardonnay, con mejor aceptación en los mercados.
Agustín Cacho Borrás
Redactor de contenidos en SER Ciudad Real con especial atención al entorno rural y el sector agroalimentario....
