El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: el gazpacho manchego de Lola "La Cachulera"
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: el gazpacho manchego de Lola "La Cachulera"
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Murcia
Esta semana nos hemos propuesto en 'A Vivir Tierra y Mar' recuperar una de las carnes más típicas de la gastronomía murciano, la carne de conejo, y así ayudamos a sus productores, que no está atravesando buenos momentos. El conejo está muy arraigado en nuestras cocinas y muestra de eso es que nuestra chef de cabecera, Mireia Ruíz, nos va a explicar cómo hacer la receta de gazpacho manchego que le enseñó su abuela, Lola "La Cachulera".
Lázaro Giménez
Periodista de la Cadena SER en la Región de Murcia
