Verónica Ortega: 'Buscamos vinos cada vez más puros'

El ánfora de barro es uno de los muchos secretos que la renombrada enóloga Verónica Ortega aplica a sus elaboraciones bercianas. En su espacio en Radio Bierzo, la Academa Leonesa de Gastonomía nos acerca a una de las figuras consolidadas de la viticultura de la comarca a base de innovación y apuesta por el suelo.