Sábado, 25 de Septiembre de 2021

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Juan Carlos Moreno: "El 100% de los alumnos que han cursado el ciclo de Vitivinicultura está trabajando"

En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos con el director del IES Cencibel de Villarrobledo (Albacete) sobre el Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura que ofertan desde este centro

Fachada del IES Cencibel Villarrobledo

Fachada del IES Cencibel Villarrobledo / IES CENCIBEL

En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos de formación en el sector del vino. En concreto, del Ciclo Superior de Vitivinicultura que ofertan en el IES Cencibel de Villarrobledo (Albacete).

El director del centro, Juan Carlos Moreno, explica que la peculiaridad de este ciclo frente a otras formaciones del sector en la región es que "es una FP Dual".

Esta modalidad implica un contacto total entre el instituto y las empresas. "Los estudiantes desde que comienzan sus estudios no sólo realizan contenidos teóricos y prácticas en laboratorio, sino que también realizan prácticas en bodegas y están aprendiendo en las empresas de manera continuada", explica el director. Así, señala que colaboran actualmente con entre  30 o 40 bodegas y cooperativas, lo que "facilita que cuando los estudiantes acaben la formación tengan trabajo porque ya conocen al 100% cómo funciona una bodega".

A través de esta formación los estudiantes asisten a las bodegas varios días a la semana. Algo que tal y como explica el director del centro "es muy laborioso de preparar porque muchas veces se hacen planes de estudios personalizados para cada alumno, adaptando los contenidos que se imparten a los que están realizando a la vez en bodega, pero aún así merece la pena, de hecho el 100% de los estudiantes que han hecho el ciclo están trabajando", apunta.

Además, este ciclo aporta ciertas ventajas a los alumnos que luego quieren continuar con el Grado de Enología, ya que además de la base tan sólida de contenidos con la que llegan, también se les convalida el primer año del Grado al completo.

Por todo ello, el director del centro, Juan Carlos Moreno, invita a los interesados a informarse sobre esta oferta educativa, y recuerda que hasta el 2 de julio se pueden solicitar plazas. 

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