Martes, 21 de Septiembre de 2021

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Terraceo y menú veraniego maridado con caldos recomendados por Tim Atkin

La oferta gastronómica de Melida Wines ofrece una variada carta en unas instalaciones al aire libre donde pueden desgustarse sus vinos Párpados o Alas Rojas, puntados recientemente por el prestigioso periodista británico

El verano ha llegado para hacer disfrutar de la gastronomía y el vino en Melida Wines. Este humilde proyecto gastronómico dedicado también a la elaboración de vino en su coqueta bodega, ofrece un menú estival en que, entre otras, la Milhoja de Mango y Bacalao o la Gloria de Atún Rojo hacen de la visita a Mélida un viajes singular.

Silvia Herrera es una de las promotoras de un negocio que ha esperado su momento después de meses de pandemia para florecer y ofrecer a sus clientes lo mejor de su colección. Más allá de los menús de verano, "el vermú es otro momento para disfrutar en tiempo de terraceo", apunta Herrera.

A través de su espacio en la red, melidawines.com, y sus redes sociales -instagram y facebook- puede descubrise la amplia oferta de unas recetas "elaboradas a partir de las consvervas", especialidad de la casa.

En horario de fines de semana, la visita a Melida Wines se convierte en toda una experiencia para abrirse a los sentidos de unos caldos catalogados recientemente por el prestigioso periodista británico y crítico del vinos, Tim Atkin.

Así, "no podemos estar más contentos del resultado de nuestra primera cosecha", apunta Herrera. El Alas Rojas 2018, junto a Párpados 2018 y Párpados 2019 han sido señalados por la crítica de Atkin otorgando con justicia la calidad a un vino Ribera que nace en plena cuna de la Ribera del Duero, en la comarca de Peñafiel.

En el audio que encabeza esta información puede reproducirse íntegramente la entrevista que Silvi Herrera ha protagonizado este martes en Hoy por Hoy Peñafiel.

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