Jueves, 28 de Octubre de 2021

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Una jornada para reivindicar la importancia del pan

La lonja de la Diputación de Jaén acoge una Muestra centrada en este alimento que celebra su Día Mundial el próximo sábado, 16 de octubre

De izquierda a derecha, el presidente de la asociación provincial de panaderos, Antonio Cortés; el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; Mari Carmen Angulo, concejala de Agricultura de la capital y Pedro Bruno, diputado de Agricultura, charlan con un panadero.

De izquierda a derecha, el presidente de la asociación provincial de panaderos, Antonio Cortés; el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; Mari Carmen Angulo, concejala de Agricultura de la capital y Pedro Bruno, diputado de Agricultura, charlan con un panadero. / Radio Jaén

La lonja de la Diputación de Jaén acoge este jueves la Muestra del Pan, una cita gastronómica que vuelve a su formato presencial después de que el año pasado la Covid19 lo impidiera. Se trata de la cuarta edición de una jornada en la que se están realizando demostraciones prácticas y en la que también se han colocado ocho stands de diferentes panaderías de la provincia.

El presidente de la administración provincial, Francisco Reyes, ha calificado a este producto como "fundamental" junto con el aceite de oliva en la dieta mediterránea. Cabe recordar que la asociación de panaderos jienenses está formada por 110 socios y que el marchamo de calidad 'Degusta Jaén' concentra a 12 panaderías repartidas en 11 localidades.

Reyes asegura que este producto "genera empleo y riqueza". Por su parte, el presidente de la asociación de panaderos jienenses, Antonio Cortés, ha agradecido el apoyo de la Diputación y recordaba que "seguimos trabajando para que la gente conozca el pan y sigan reconociendo que en cada pueblo, por pequeño que sea, tiene su panadero trabajando toda la noche para que el público coma pan de calidad".

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