Gastro

La chuleta más grande del mundo procede de España: pesa más de 18 kilos y cuesta 2.700 euros

La pieza será cocinada entre dos personas en una parrilla especial

La chuleta más grande del mundo procede de España: pesa más de 18 kilos y cuesta 2.700 euros. / RTVE

Madrid

Llega a los fogones del País Vasco la que ha sido considera como la chuleta más grande del mundo, según una empresa cárnica de Guipúzcoa. Se trata de una pieza que pesa 18 kilos y 412 gramos y cuyo precio asciende hasta los 2.700 euros.

La chuleta ha sido extraída de un buey crecido en León: el animal, de ocho años de crianza, tenía un peso de 2 toneladas.

La pieza se ha conservado con manteca durante meses y este viernes por la tarde será cocinada por fin en Bilbao. Esta labor se llevará a cabo entre dos personas, que utilizarán una parrilla especial para su preparación.

"La sacamos ayer por la tarde, para que coja temperatura al hacerse y no se quede fría", ha explicado Edur García, Director Comercial de Gesalaga Okelan, la empresa cárnica encargada de la preparación de la chuleta.

"La vamos a hacer entre dos personas porque darle la vuelta tiene su aquel y necesitaremos entre 25 y 30 minutos para que quede en su punto", aseguraba García.

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