El oro de la VII Semana de la Croqueta de Navarra se va para Alsasua

El bar restaurante Arkangoa de Alsasua se ha llevado el primer premio de la VII Semana de la Croqueta en una final en la que han competido 18 de los 91 participantes de esta edición. El jurado ha valorado "la calidad del producto, su frescura, el crujiente y la bechamel" de la croqueta que lleva por nombre 'ONDDOCRETA & CROQUECHOFA' y que ha sido elaborada con hongos de temporada y alcachofa blanca de Tudela con trufa. Desde Arkangoa han agradecido el reconocimiento "teniendo en cuenta todo el trabajo y todo el talento que había en esta edición".

La plata se la ha llevado la croqueta de Iruñazarra 'PATALAU' hecha a base de patata guisada y bacalao. Sus responsables, emocionados, han agradecido el premio y han anunciado un "parón de un año como mínimo". Desde Iruñazarra explican que "se lo deben a la familia" y van a pasar "un año en blanco sin presentarnos a nada".

El tercer premio, bronce, ha sido para la 'Zambu-llida y em-papada' de El paseo de las delicias situado en la Plaza del Castillo. Los responsables de recoger el diploma y el premio han asegurado que están orgullosos de participar en "una semana que cada vez funciona mejor" y han felicitado al resto de participantes.

La Semana de la Croqueta de Navarra es la cita gastronómica más importante del año por "la altísima participación de los establecimientos hosteleros, por la calidad de propuestas, cada año más sugerentes y trabajadas y por la buena acogida que tiene entre el público de todas las edades" según apuntan desde la organización.