La receta impostora: Pastel de morcilla y manzana
Te presentamos la primera ganadora impostora de nuestro particular concurso
Así se presenta ella: Asun Gella Oliván, tengo 52 años, vivo en Zaragoza. Dicen que cocino bien, pero a mi familia no les parece tan bien que me pase cada vez con más frecuencia a la cocina "impostora" (quién te ha visto y quién te ve, dicen), pero yo creo que en el fondo les encanta la alquimia que hago.
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre (congelado o fresco)
1 tarrina de puré de manzana del Mercadona
cebolla al gusto (de lata o del Ikea)
chorrito de nata
2 morcillas de arroz
aceite, sal y huevo batido para pintar la pasta.
Elaboración:
Calentar el horno 10 min. a 150º
Más información
Sacar la carne de las morcillas y desmigar un poco. Ponerlas en una sartén con un poquito de aceite y añadir la cebolla. Darle unas vueltas para que se una todo y ligarlo con un chorrito de nata de guisar, añadir sal. Apartar.
Estirar una lamina de hojaldre y ponerla en una fuente rectangular válida para el horno. Poner encima bien extendida la mezcla de morcilla que se habrá templado o enfriado. Encima de esta capa poner la manzana. Estirar otra lámina de hojaldre y ponerla encima, cerrando todo alrededor. Pinchar con un tenedor la masa para que respire y pintarla con huevo. Ponerla en el horno a 150 º hasta que esté dorada y... lista para comer. También está muy buena en frío.
Saludamos a la ganadora del concurso impostor
05:02
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