Los helados no engordan
Solo engordan los de fabricación industrial, los que compramos. Pero existe una alternativa a las grasas saturadas, hacer nuestros propios helados de fruta en casa, una opción sana y natural
Este verano todos los martes vamos a hablar de recetas. Serán recetas sencillas, divertidas y aptas para hacer en casa. Para su elaboración no es necesario ser un chef de prestigio ni tampoco un instrumental especial. En definitiva, creaciones que cualquiera puede realizar en casa.
Y vamos a hacerlo todos los martes de este verano junto a Laura Conde, autora Hecho en casa . Se trata de un libro que nos propone una serie de recetas que bajo el lema 'Nunca volverás a pisar el súper', pretende que todos cocinemos en casa. Cada semana descubriremos productos como el pan, mantequilla, yogures o incluso limoncello que siempre hemos comprado y que a partir de ahora podremos hacerlos en casa sin complicaciones. Pero además, junto a Laura Conde tendremos también a nuestro compañero de Play Gastro, Carlos Cano.
Los helados son los encargados de inaugurar este espacio dedicado a la cocina. Para la alegría de muchos hemos descubierto que los helados no engordan, si los elaboramos en casa con fruta no tienen porqué suponer un exceso. Un ejemplo de ello es el helado de fresa que hoy hemos aprendido a hacer.
Además hemos hablado con 'El chef del mar', Ángel León. Esta noche se emite la segunda entrega de su nuevo programa en TVE donde descubre todas las virtudes y detalles del mundo marino, desde la pesca, al paladar.