► Los trucos de Graciela

Madrid

Pocas personas podrán decir que llevan a sus espaldas toda una vida de práctica en la cocina y más de cuarenta libros publicados. Graciela Bajraj es una de ellas. Esta auténtica experta nos tiene enamorados por su buen humor y, sobre todo, por la lista de trucos de cocina que esconde bajo la manga. La hemos convencido para que los comparta con nosotros, ¿os animáis a ponerlos en práctica?

¿Cómo arreglar una receta que se nos ha quemado en la olla o que nos ha quedado demasiado salada?

Ni más ni menos: aprende a cocinar con las cantidades justas

¿Sabes para todo lo que puede servir un microondas? ¡Apunta, apunta!

¿El aceite te salpica al freír? Escucha cómo evitarlo: