Muere Antoine Parmentier, el 'padre' de la patata
El nutricionista francés fue el principal promotor de la patata como alimento para los humanos
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Madrid
A muchos no les sonará el nombre de Antoine Parmentier, pero le debemos a este nutricionista francés un alimento indispensable en nuestra cocina hoy en día: la patata. Nieves Concostrina nos acerca la historia de como dejó de ser alimento para los cerdos a un ingrediente básico en nuestra dieta, tal día como hoy en el que se cumplen 205 años de su muerte.
