¿'ElComidistaFoundation'?

"Hoy comienza una nueva fase en este proyecto para dominar el mundo y sojuzgar a la humanidad conocido como El Comidista". Así es como Mikel López Iturriaga ha anunciado este viernes que su blog de El País, uno de los más populares de España, está a punto de iniciar una nueva etapa. El cambio, a corto plazo, se notará porque la bitácora gozará de menos textos con su firma (compensándolo, eso sí, con una mayor actividad de su ayudante: Mónica Escudero). Al plantearle cierto paralelismo entre su maniobra y la del cierre (o transformación) del restaurante elBulli, Iturriaga ha respondido con su habitual ironía: "Ahora empezaré a hacer presentaciones. ElComidistaFoundation, la Comipedia, ElComidista1967"...

"En los próximos meses me dedicaré a pensar nuevas ideas para relanzar El Comidista después del verano", ha escrito Iturriaga en su blog. "Lo que no cambia, se estanca. Llevo cinco añazos -cuatro en El Comidista, y uno, en mi anterior blog, Ondakín- publicando a diario, en los que he currado lo correspondiente a varias vidas pero también me he divertido cual enano saltarín [...]. Ahora ha llegado el momento de evolucionar. Y para reiniciar, hay que tomarse un pequeño receso en el que reflexionar y estudiar nuevas posibilidades".

El periodista vasco, nominado al Premio Nacional de Gastronomía 2012 y autor de dos libros, seguirá publicando una entrada semanal, incluyendo su célebre consultorio Aló, comidista: "He desarrollado una adicción insana a interactuar con gente que se hace tostadas con lubricante de sabores, que se pregunta si el horno se usa con la puerta abierta, que bebe agua de mar para estar sano o que me confunde con mi hermano (o, directamente, con Arguiñano)".

Mikel Iturriaga, que también mantendrá su colaboración semanal en el programa Hoy por Hoy de la Cadena SER, espera el nuevo Comidista sea "mejor que el actual, con más contenido y más audiovisual".

Más recetas y noticias gastronómicas | Gastro, en Facebook | @GastroSER, en Twitter | Opinión gastronómica, en Tinta de Calamar | Blog de Recetas