HORA 25 FIN DE SEMANA
Film & Cook: historias y degustación
Nos damos una vuelta por el festival de cine gastronómico y entrevistamos al chef Josean Alija
Madrid
Este fin de semana el cineasta Agustí Vila ha participado en la cuarta edición del festival Film & Cook con su documental Jean Leon 3055 y, acto seguido, el enólogo de la bodega Jean Leon ha contado algunas anécdotas sobre sus vinos.
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Angulas con fondo de nécoras, del restaurante bilbaíno Nerua. / NERUA
También hablamos con el chef del restaurante Nerua de Bilbao, Josean Alija. Un defensor de la esencia y la temporada de los productos.
Al pedirle que nos mande una foto a elrollodecocina@cadenaser.com, no lo ha dudado mucho: ¡angulas con fondo de nécoras!
