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Gazpacho de kiwi

Una fruta que aún no aparece en tantas recetas como la manzana o la naranja, pero que va ganando peso en nuestra cocina

Quizá no consigas un bol tan molón como el de esta foto, pero ¡te chuparás los dedos! / MB

Lasarte-Oria

La mayoría de los españoles conocieron el kiwi a mediados de los 80 y, de hecho, aunque ya nos hemos acostumbrado a disfrutar de sus muchas propiedades saludables, aún no nos hemos puesto de acuerdo en cómo pronunciarlo. ¿Kivi o kigüi? Sea como sea, lo importante es el sabor. ¡Y no solo podemos disfrutarlo en crudo! Tartas, ensaladas... ¡y hasta un gazpacho vasco!

Todo sobre el kiwi

21:00

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