
-
Audio
De las guerras mundiales al cambio climático: la exitosa (y desconocida) historia del 'Lunes sin Carne'
De un tiempo a esta parte se ha incrementado el número de 'flexitarianos' y 'reducetarianos' La nutricionista Raquel Bernácer propone adoptar medidas que mejoren nuestra salud y la del planeta
-
Discordia en Francia por un menú sin carne propuesto en las escuelas de Lyon
En vigor desde este lunes, el menú sin carne es una iniciativa del alcalde de Lyon, el ecologista Grégory Doucet
-
Audio
Las claves nutricionales en la nueva etiqueta de los alimentos
Nutri Score es el nuevo etiquetado que nos orientará sobre las cualidades de los productos, tal como nos cuenta la nutricionista Ariadna Méndez
-
La hamburguesa vegetal podrá seguir siendo una hamburguesa
El Parlamento Europeo ha votado este viernes en contra de limitar las denominaciones "hamburguesa", "salchicha", "filete", "escalope" y "burger" a los productos cárnicos "Una victoria para todos los ecologistas y una gran derrota para el sector de la carne", dicen los Verdes
-
Audio
'Verduras chester', la apuesta vegetariana de Isabel Vega
La directora del Club Deportivo y de Ocio Marisma, invitada en 'Jugando a las cocinitas'
-
AVANCE
SER Consumidor: Dietas éticas y sostenibles, ¿debemos cambiar nuestros hábitos?
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, celebrado esta semana, hemos dedicado gran parte del programa del domingo a las dietas y hábitos saludables, compra y consumo responsable. Contamos con la colaboración de cuatro expertos. También hemos analizado la polémica en torno a las cremas solares retiradas del mercado esta semana, cinco meses después de la denuncia impuesta por OCU
-
AVANCE
SER Consumidor: Dietas éticas y sostenibles, ¿debemos cambiar nuestros hábitos?
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, celebrado esta semana, dedicaremos gran parte del programa del domingo a las dietas y hábitos saludables, compra y consumo responsable... contaremos con la colaboración de cuatro expertos. También analizaremos la polémica en torno a las cremas solares retiradas del mercado esta semana, cinco meses después de la denuncia impuesta por OCU
-
O te haces vegetariano o matamos a tu mascota: así es el polémico 'Meat the Family'
"¿Podrías volver a la carne tras ponerle nombre y cara a la que será tu comida?"
-
Audio
A Boca LlenaEl Villamarta, de coliseo a Coso
El ambigú del teatro se refuerza con una oferta diaria abierta a la ciudad y consistente en desayunos, aperitivos, almuerzos y meriendas saludables
-
Audio
Nos sentamos en los pupitres del Colegio Sagrado Corazón
En "Nos vamos al cole" los más pequeños hablan en los micrófonos de Radio Salamanca de los vegetarianos
-
Vídeo
-
Audio
RECETAS DE HOY POR HOYSopa fresca de higos, limón verde y albahaca
Una reinterpretación inesperada de la macedonia tradicional
-
Audio
Un estudio señala que los vegetarianos pueden tener un mayor riesgo de ictus
Los vegetarianos, sin embargo, tienen un 22% menos de riesgo de sufrir enfermedad coronaria Los autores de la investigación aseguran que "se necesitan estudios adicionales"
-
Semana sin carne: siete recetas vegetarianas, fáciles y sabrosas
Una seleción de platos de Martín Berasategui, Eva Espallargas y Julio Fernández, entre otros
-
Audio
¿Son peligrosas las dietas veganas para los niños?
El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, aclara que las dietas veganas o vegetarianas no entrañan riesgos para los niños, si son supervisadas por un profesional
-
Desmontamos todas tus excusas para no celebrarla
Este miércoles se celebra el Día Mundial Sin Carne, pero la organización ProVeg quiere alargarlo un poco más
-
La curiosa propuesta de Beyoncé para que sus seguidores conozcan los beneficios de hacerse veganos
La pareja recuerda que una dieta saludable es también una limpieza espiritual y física
-
Hummus cítrico
Un receta sencilla, muy versátil y supersaludable
-
Buñuelos de quinoa y calabacín
Una receta ideal para sacarle partido a los espirales de verduras
-
Audio
¿Eres lo que comes o comes lo que eres?
El porcentaje de vegetarianos crece desorbitadamente en todo el planeta.Escuchamos los testimonios de Eva, Laura y David Román, presidente de Unión Vegetariana
-
El objetivo de ProVeg para 2040: más verdura y la mitad de carne
ProVeg aterriza en España dispuesta hacernos comer más verdura
-
El Invernadero de Rodrigo de la Calle se traslada al centro de Madrid
El gran impulsor de la cocina verde traslada su restaurante con estrella Michelin al centro de la capital
-
Calabaza asada, tzatziki de yogur y menta, Ras el Hanout y kale
Un plato sencillo, sabroso y colorido, con ligeros contrastes de sabor, de temperatura y de textura
-
Audio
Gratén de acelgas
¿Quién ha dicho que lo verde esté reñido con el sabor?
-
El peor error que cometes al cocinar verduras y hortalizas
Si no te gustan o crees que no tienen sabor, esto te interesa
-
La triste sorpresa de un pasajero que pidió un menú vegetariano en su vuelo
El pasajero pidió un menú vegetariano oriental
-
El Restaurante Oriza lanza en el Bar España un menú vegano y saludable para todos los bolsillos
El tradicional bar de la calle San Fernando ofrece la posibilidad de adaptar sus menús diarios a veganos y vegetarianos, con productos frescos y la oportunidad de hacer sugerencias sobre los platos
-
Audio
Los nuevos ‘veggies’
Copenhagen y Level Veggie Bistro, dos nuevas aperturas para vegetarianos en Madrid
-
Audio
Somos lo que comemos: cocina Ayurveda para sacar lo mejor de tí
El chef Arturo Castillo explica el efecto que provocan los distintos alimentos en cuerpo y mente
-
Audio
Gazpacho de kiwi
Una fruta que aún no aparece en tantas recetas como la manzana o la naranja, pero que va ganando peso
-
Audio
España, cada vez más vegetariana
El número de restaurantes vegetarianos se ha duplicado en cinco años, pasando de los 353 de 2011 a los 703 de 2016
-
Audio
Flexitarianos, vegetarianos y veganos: la fiebre verde se consolida en España
El 8% de los adultos españoles dice ser 'veggie'. Hablamos sobre los motivos que llevan a renunciar o minimizar el consumo de productos de origen animal
-
Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha
Una ensalada diferente e ideal para vegetarianos porque incluye ingredientes ricos en proteína
-
Guiso de soja verde con verduras y setas shitake
Con el frío que hace (y el que está por llegar), nada mejor que platos de cuchara y guisos de verdura
-
Audio
Siete tendencias gastronómicas para 2017
¿Qué vamos a comer y a beber en 2017? ¿Cómo evolucionarán los restaurantes y las tiendas? Los expertos hablan de preocupación por la salud, fermentados o productos vegetales
-
Audio
¿Vinos para veganos?
El uso de clarificantes retrae a los vegetarianos a la hora de consumir vino, pero las soluciones comienzan a llegar, según el experto Rubén García
-
Vídeo
La (presunta) felicidad de volver a comer carne
Una estadounidense vegetariana se graba degustando distintos platos de carne tras más de 20 años sin probarla
-
Audio
Una dieta vegetariana ¿cubre nuestras necesidades?
La importancia de la vitamina B12 es vital para seguir este tipo de dietas
-
VIVIENDA
¿Compro piso o sigo de alquiler?
En la actual situación económica, con intereses de las hipotecas muy bajos, con los pr-cios a buen precio y con tendencia al alza, ¿es el momento de comprar piso y dejar el alquiler? Para analizarlo, hablaremos con tres expertos en la materia: Gonzalo Bernardos, Director del Máster en Asesoría, Gestión y Promoción Inmobiliaria de la Universidadde Barcelona; Fernando Encinar, jefe de estudios de Idelialista.com; y José Manuel Martínez, presidente de la Asociación Empresarial de la Gestión Inmobiliaria
-
Verduras salteadas con amaranto y salsa de soja
El amaranto, como la quinoa, es muy rico en proteínas, por lo que complementa a la perfección un plato de verduras y es muy recomendable, por ejemplo, para un lunes sin carne
-
¿Qué puede más: el amor o la dieta vegetariana?
Según una encuesta de eDarling, solo uno de cada 10 vegetarianos saldría con un carnívoro, pero los vegetarianos con los que hemos hablado se muestran bastante más flexibles
-
Audio
SER SALUDABLE¿Ser o no ser vegetariano?
Analizamos este tipo de alimentación junto al bioquímico, JM. Mulet
-
Audio
GASTRONOMÍA CON CARLOS CANOLas ventajas de ser "flexivegetariano"
La dietista-nutricionista Lucía Martínez nos habla de los flexivegetarianos, de su blog 'Dime qué comes' y del libro 'Vegetarianos con ciencia'
-
Audio
Cuenca intentará ser Capital Gastronómica de España en 2018 si no lo consigue en 2017
Lo asegura el presidente de la Agrupación de Hostelería y Turismo de Cuenca
-
Abajao de espárragos de Arcos de la Frantera
Una receta tradicional de la Sierra de Cádiz y una de las más emblemáticas de la zona
-
Quinoa con hinojos al ajillo
La quinoa es una semilla con características únicas porque puede consumirse como un cereal
- Cargar más