Dominio de Tares Godello: un blanco con barrica, estructurado y equilibrado
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
undefinedGRABACIÓN: PABLO PALACIOS/R. CUADRADO | EDICIÓN: PABLO PALACIOS
Madrid
Dominio de Tares es una bodega de referencia en el Bierzo y este es su monovarietal de godello con seis meses en barricas de roble francés. A la vista se comporta como un vino joven, pero en nariz aparecen frutas de hueso y notas tostadas. En boca es muy fresco, con notas de nuez moscada, canela en rama y un toque mineral. Ideal para acompañar escabeches de codorniz.
