Tiempo de caza, tiempo de cocina cinegética en Restaurante La Pepa
En Almajano, los fogones recuperan el recetario tradicional con platos de perdíz, corzo, liebre o conejo
09/12/2025 - 14:28
Redacción
Soria
Cocina castellana
Exaltación de la 'Morcilla de Burgos'
21/10/2025 - 18:08
Francho Pedrosa
Burgos
Jesús Segura: "La IA nos está ayudando a volver a la esencia de la cocina"
17/10/2025 - 17:19
Claudia Moreno
Los Villares, Virrey Palafox y Gastrotasquita ganan el concurso de innovación del torrezno de Soria 2025
14/07/2025 - 14:37
Redacción
Soria
La lenteja de La Manchuela conquense, un tesoro gastronómico en busca de IGP
02/06/2025 - 11:43
Claudia Moreno
Restaurante ‘La Pepa’ de Almajano, en el camino de las dietas frescas y sus menús de temporada
21/03/2025 - 14:25
Redacción
Soria
Castilla-La Mancha suma un nuevo Sol Repsol gracias al restaurante 'Casa de la Sirena' de Jesús Segura
17/03/2025 - 20:00
Claudia Moreno
Burgos se posiciona para liderar el mercado de la trufa negra a nivel nacional
29/01/2025 - 18:25
Francho Pedrosa
Burgos
"¡Qué explosión de sabor! ¡Están de cojones!": los mejores y peores recuerdos gastronómicos de Inés Hernand
20/01/2025 - 12:29
Carlos G. Cano
Madrid
Reabre Puerta Cinegia 4 años después: misma esencia, diferentes manos y "subsanando errores"
22/09/2024 - 13:57
Pilar Tardio
Zaragoza
"El problema es que no tiene lógica": Leo Harlem se pone serio y dice lo que no soporta de los restaurantes
07/08/2024 - 15:41
Carlos G. Cano
Madrid
La apuesta de un restaurante de Albacete donde "caben todos"
29/07/2024 - 13:34
Isabel Soriano
Albacete
"¡Es asombroso!": espárragos con pistacho, anchoas con regaliz y otras parejas perfectas de la cocina
03/06/2024 - 20:22
Carlos G. Cano
Madrid
Los siete restaurantes 'casual' españoles que se han metido entre los 10 mejores de Europa
29/05/2024 - 12:07
Carlos G. Cano
Madrid
‘Más que 2’ y Los Villares ganan ex aequo el premio a la ‘Mejor Croqueta Provincial’
15/05/2024 - 12:11
Redacción
Soria
'Cocinar en español' al menos una vez a la semana, el reto del chef de Pinto que triunfa en Australia
03/05/2024 - 12:56
Pilar García
Pinto
Juan Carlos González Santos: El estudiante de CETECE que desafía los fogones sin gluten
26/04/2024 - 13:03
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Palencia
La innovación del sector alimentario soriano capta la atención en Salón Gourmets
26/04/2024 - 08:07
Redacción
Soria
Ricardo Martín y Javier Izquierdo son los ganadores comarcales del concurso provincial de tortillas
16/04/2024 - 13:23
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Villalba de Duero
El chef vigués que triunfa en Instagram con sus recetas en inglés
19/03/2024 - 18:11
Marci Varela
Vigo
Las 7 pastelerías de ASEC cumplen su objetivo y superan las 10.000 raciones vendidas en la V edición de Los Días de la Costrada
13/03/2024 - 14:26
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ASOHTUR invita a los hosteleros a participar en la VII edición del Concurso Provincial de la Croqueta
06/03/2024 - 14:23
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Soria
Las IX Jornadas 'Soria&Trufa 2004' ofrecen platos y menús más 'refinados'
13/02/2024 - 13:36
J. C. | Redacción
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El Mejor Torrezno del Mundo lleva este año el concurso a Valencia y a Aranda de Duero
26/01/2024 - 09:13
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El Virrey Palafox tiene todo preparado a una semana del comienzo de las jornadas de la Matanza del Cerdo
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Chema Díez
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Una receta para una noche de Reyes
05/01/2024 - 17:35
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Aranda de Duero
El Torrezno de Soria se acerca cada vez más a la Indicación Geográfica Protegida
24/11/2023 - 09:58
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El Parque Micológico Montes de Soria repite su presencia en INTUR con un variado programa
17/11/2023 - 09:07
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Soria
Un “guiso de rape, almejas y gambas” es el plato ganador de la V edición de Súperchef Senior
09/11/2023 - 14:27
Laura García Santonja
Este martes comienza la V edición de 'Superchef Senior' en la Escuela Municipal de Hostelería de Elche
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La Semana de la Tapa Micológica celebra su 15 cumpleaños con 25 propuestas de autor
27/10/2023 - 14:11
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Soria
Díaz Ayuso: "Comer mal hoy en Madrid es difícil"
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Madrid
Culinaria consolida a Cuenca como destino gastronómico de Castilla-La Mancha
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Diego Albaladejo
Cuenca
Las estrellas Michelín de Soria, Oscar García y Elena Lucas, ofrecerán sendas demostraciones en ‘Soria Gastronómica’
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Soria
¿Dónde comer bien en el centro de las ciudades de Castilla-La Mancha?
19/10/2023 - 13:11
Claudia Moreno
Toledo
El VIII Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico 'Soria Gastronómica' vuelve con un completo programa
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¿Cuáles son los productos que no pueden faltar en la cocina de este Estrella Michelin?
08/10/2023 - 13:48
Claudia Moreno
La cocina manchega, objeto de estudio para la UCLM con estos cursos
11/09/2023 - 17:21
José Luis Fernández Martín
Campo de Criptana
El Hostal Restaurante Venta Nueva y Alfonso Romero Marco reciben los premios Hosteleros de ASOHTUR en su IX edición
02/08/2023 - 08:15
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Soria
