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Cocina vasca

Andoni Aduriz: "En Mugaritz siempre hay una excusa para no vivir tranquilos"

Andoni Aduriz cuenta en 'Hoy por Hoy' todos los detalles de su famoso restaurante con motivo del estreno 'Mugaritz. Sin pan ni postre', documental dirigido por Paco Plaza en Movistar Plus+

20/11/2024 - 01:58

Sergio Castro Salillas

Madrid

El restaurante Bascoat, mejor apertura del año según los usuarios de 'TheFork'

12/11/2024 - 09:29

Elisa Muñoz

Madrid

"La gente ya no enfoca el nutricionismo desde las dietas para adelgazar, sino desde el comer sano y tener buenos hábitos"

21/10/2024 - 08:26

Redacción

Eibar

"Te tienes que beber el agua del florero": el plato que ha triunfado entre las estrellas del Festival de Cine de San Sebastián

26/09/2024 - 06:25

Carlos G. Cano

Madrid

"Un 4,99 es suspenso siempre": un conocido chef explica por qué le ha cobrado 250 euros a un cliente que canceló su reserva con horas de antelación

31/07/2024 - 11:43

Redacción

Madrid

Del idiota al 'egosistema' de los chefs: por qué la gastronomía tiene pendiente su 15M

03/07/2024 - 07:24

Carlos G. Cano

Madrid

"No estaba mal, pero ese plato lo haces mejor tú": desengaño triunfal en un famoso restaurante caro

13/06/2024 - 05:54

Paloma Díaz-Mas

Vitoria

"¡Que corra el aire!": Martín Berasategui deja un proyecto con estrella Michelin por no haber recibido "ni un céntimo"

12/06/2024 - 12:20

Carlos G. Cano

Madrid

El Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, vuelve al top mundial y se coloca como el segundo mejor restaurante del mundo

06/06/2024 - 06:02

Redacción

Bilbao

Los talentos bizkainos de la cocina. "Cada día es distinto"

21/05/2024 - 12:45

Iñigo Sánchez | Azul Tejerina

Los platos favoritos de la cocina vasca de Ainhoa Aguirregoitia que aprendió de su abuela 'Sole'

21/03/2024 - 12:46

Redacción

Bilbao

Tapas, chuletón y las lentejas de su madre: el menú que José Andrés cocinará en Augusta para complacer a Jon Rahm

19/03/2024 - 05:33

Carlos G. Cano

Madrid

Martín Berasategui, de Lasarte Oria a Dubái, pasando por Italia

13/03/2024 - 02:40

Coro Tellechea

San Sebastián

¿Quién fue la primera persona en conseguir dos Estrellas Michelín en Euskadi?

17/01/2024 - 01:09

Ane Zugadi | Azul Tejerina

Bilbao

Karlos Arguiñano: "Si tienes dos carreras, dos máster y no sabes hacer una tortilla de patatas..."

13/12/2023 - 02:34

Redacción

Madrid

"Si pudiera dividir la estrella, la mayor parte sería suya": la dura travesía (de 450 metros) entre Etxebarri y Txispa

30/11/2023 - 06:40

Carlos G. Cano

Madrid

David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta al cuello"

03/11/2023 - 05:24

Carlos G. Cano

Madrid

Hilario Arbelaitz recibe el Premio Nacional de Gastronomía 'Toda una Vida'

03/10/2023 - 01:12

Redacción

Todo lo que Robert de Niro se va a perder en la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián

26/09/2023 - 03:09

Carlos G. Cano

Madrid

Bittor Arginzoniz (Etxebarri): "Mi meta nunca va a ser llegar al número 1 en nada"

20/06/2023 - 06:48

Carlos G. Cano

Madrid