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ELISA MUÑOZ / CARLOS CANO / PABLO PALACIOS

El Canijo y el bar escondido de Jerez donde fríen el pescado "mejor que nadie"

¿A dónde llevó el Canijo a Los Estanques cuando estuvieron por Jerez? ¿Qué tupper dejarían en el congelador si supieran que van a morir mañana? ¿Cuál es el secreto para freír el pescaíto frito? Norte y sur se unen en Micue Gastro Home con la comida —amontillado y anchoas mediante— y con la música.

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Gastro SER | La serie 'Sin Gluten' y una guía para comer y beber en Jerez

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De la unión del flamenco garrapatero del Canijo y la psicodelia de Los Estanques ha resultado un disco titulado Lágrimas de Plomo Fundido. Y es que muchas veces, de las mezclas más extrañas surgen grandes descubrimientos.

 

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