Gastro

Vuelve el concurso Comer en el Alto Aragón y llega a su edición número 30

El certamen gastronómico de Radio Huesca-Cadena SER Aragón premiará con 300 euros a los mejores primer plato, segundo y postre. El tema de este año: "Mi plato favorito"

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El concurso gastronómico de Radio Huesca-Cadena SER Aragón "Comer en el Alto Aragón" cumple tres décadas y se abre a la participación de todos los oyentes cocinillas y gastroaficionados. "Mi plato favorito" es la temática elegida para el certamen de este año con el objetivo de que los aragoneses puedan dar a conocer su especialidad más celebrada reinterpretando su receta y dando el toque original que la diferencia y la hace tan especial. Algunos se quedarán en el arroz a la cubana o los macarrones con tomate, pero muchos seguro que van más allá y nos sorprenden con unas preparaciones que se incorporarán y pasarán a formar parte del recetario de 30 años de buena cocina y quién sabe si obtendrán alguno de los premios.

Los participantes en esta edición podrán obtener 300 euros en una de las categorías del concurso: primer plato, segundo y postre, aportando sus recetas originales e inéditas. Participar es muy sencilla, basta acceder pinchando en el anuncio situado en la página web de Radio Huesca, www.radiohuesca.com, o directamente aquí. Cualquier opción tiene cabida para componer una receta original e inédita y participar en el concurso. Pueden optar por una preparación clásica, un plato propio de los fogones regionales más tradicionales o una receta de vanguardia elaborada con producto cercano o no y con las técnicas más diversas. Los interesados tienen un amplio abanico de opciones para confeccionar sus creaciones gastronómicas.

Más información

Un viaje de 30 años gastronomía y emociones

"Comer en el Alto Aragón" lleva treinta años recopilando miles de recetas de los oyentes de Radio Huesca y, desde hace tres ediciones, se abre a toda la audiencia de la Cadena SER en Aragón. Alcanza a su XXX edición después de haber explorado otros muchos ámbitos gastronómicos, desde “La cocina de las intolerancias”, “la cocina de fiesta”, del tomate, del cerdo y la matacía, pescados y mariscos a la cocina del vino, la del monte, sopas y potajes, postres, arroces y pastas, la cocina del huevo, cocinar con frutas, el bocadillo, salsas y guarniciones o "Lo mejor de la cocina aragonesa", entre otras muchas temáticas.

El certamen, organizado por Radio Huesca-SER, cuenta con el patrocinio de Alcampo, los restaurantes Lillas Pastia y Flor, los vinos de la Denominación de Origen Protegida Somontano y Aragón, Alimentos Nobles, Gobierno de Aragón. La agencia oscense La Colmena Creativa colabora en esta edición con el diseño de los elementos gráficos que acompañan al concurso.

Juan José Orriés- Aragón Alimentos Nobles

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Longaniza de Graus

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Tomate Rosa de Barbastro

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Ánel Pertusa nos presenta su receta

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Aceite de Monegros

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Elaborados Las Torres de Teruel

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Quesos de Saravillo

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Hablamos de las recetas presentadas al concurso

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Mallata Gratal

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Antonio Arazo-Cocinero

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Azafrán de Castilsabás Paloma Barrachina-

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Restaurante O'Fogaril -Santa Cruz de la Serós

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Joaquín Moreno- Molino de Larués

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Esther Barta-concursante

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Teresa Oliván- Jurado de Comer en el Alto Aragón

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Beatriz Allué, chef

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Alcampo- Adrián Garcés

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D.O.P. Somontano

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Presentación de la 30ª edición de Comer en el Alto Aragón

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Los cien primeros participantes recibirán un libro con todas las recetas que se envíen por parte de la audiencia de Radio Huesca y la Cadena SER en Aragón. El concurso que ahora arranca se prolongará hasta el próximo 30 de junio y para participar basta con rellenar con sus datos un sencillo formulario que incluye esta información, incorporar la receta y enviar, si lo desean, una fotografía del plato ya terminado. Cada participante, puede enviar tantas recetas como desee.

 
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