TURRÓN
El 'gin-tonic' también vuelve a casa por Navidad
Torrons Vicens y el chef Albert Adrià acaban de lanzar tres nuevos turrones con sabores innovadores: kikos con lima, queso curado y 'gin-tonic'
07/12/2014 - 10:14
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
07/12/2014
05/12/2014
Montánchez, capital mundial de la antropología alimentaria
La localidad extremeña acoge esta semana una reunión mundial de antropólogos especializados en alimentación, con Internet y las redes sociales como centro del debate
05/12/2014 - 17:06
Carlos G. Cano
Madrid
04/12/2014
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00:06
Buen viaje
Puentes de ayer y de hoy
Visitamos de la mano de Paco Nadal los puentes más emblemáticos del mundo; y con Carlos Cano descubrimos dónde podemos encontrar un buen sitio para comer cerca de uno
04/12/2014 - 18:59
Paco Nadal | C. G.
Madrid
03/12/2014
GUÍA REPSOL 2015
La Guía Repsol reparte 682 soles entre los restaurantes españoles
La nueva edición de la Guía Repsol incluye cinco nuevos restaurantes con tres soles: Cenador de Amós, Dani García, Casa Solla, Dos Cielos y O'Pazo
03/12/2014 - 12:23
Carlos G. Cano
Madrid
01/12/2014
COCINA & JUGUETES
¿Qué puede pedir un minichef en su carta a los Reyes Magos?
Los catálogos de juguetes se han llenado de artículos relacionados con la cocina: delantales, juegos de mesa, electromésticos adaptados y, por supuesto, las clásicas cocinitas
01/12/2014 - 11:32
Carlos G. Cano
Madrid
30/11/2014
EL ROLLO DE COCINA #61
Cocina de mentira y sopa de tomate
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
30/11/2014 - 14:56
Esther Bazán | C. G.
Madrid
28/11/2014
JUEGO DE TRONOS
Poleá, regañá y Juego de Tronos
Las conexiones entre las cocinas de Sevilla y Dorne avalan la elección de la capital hispalense como escenario del rodaje de la serie basada en las novelas de George R. R. Martin
28/11/2014 - 11:47
Carlos G. Cano
Madrid
27/11/2014
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24/11/2014
EL CLUB ALLARD
María Marte: de friegaplatos a chef
- La chef de El Club Allard llegó de República Dominicana sin formación académica - La Guía Michelin ha mantenido en 2015 las dos estrellas logradas por su maestro
24/11/2014 - 18:47
Carlos G. Cano
Madrid
23/11/2014
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20/11/2014
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BUEN VIAJE
Pedrea en las estrellas Michelin
Fran Relea, del Restaurante Kazan en Santa Cruz de Tenerife, y Elena Lucas, del Restaurante La Lobita en Soria son dos de los que se han incorporado al club de los estrellados
20/11/2014 - 19:28
Paco Nadal | C. G.
Madrid
ESTRELLAS MICHELIN 2015
Ángel León: “Vamos a demostrar que en Aponiente está todo de puta madre”
19/11/2014
ESTRELLAS MICHELIN 2015
El ‘chef del mar’ Ángel León consigue la segunda estrella Michelin para Aponiente
18/11/2014
ENTREVISTA | 10 AÑOS DE BLOGS GASTRONÓMICOS EN ESPAÑA
Jorge Guitián: "Mi abuelo no te dejaba pedir el menú infantil"
El bloguero gallego Jorge Guitián, que lleva 10 años reflexionando como "gourmet de provincias", dibuja un futuro marcado por la diversidad culinaria y el auge del turismo gastronómico
18/11/2014 - 11:50
Carlos G. Cano
Santiago de Compostela
