"Aquí no vienen los turistas": la propuesta salvaje del restaurante más remoto de España
Situado en la isla más meridional y occidental de las Canarias, la cocina de 8 Aborigen es tan sostenible como radical
18/03/2024 - 13:35
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
18/03/2024
17/03/2024
La única vez que la 'wine star' Santi Rivas estuvo a punto de salir corriendo de una bodega
En la sección de vinos dedicada a Asturias, el fundador del Colectivo Decantado ha acabado hablando del "Listerine pijo", de prácticas sexuales extravagantes y de su miedo a los osos
17/03/2024 - 09:31
Carlos G. Cano
Madrid
16/03/2024
"Tuve que quitar los comentarios": el plato tradicional de Anna Recetas Fáciles que algunos adoran y otros rechazan
La popular Anna Recetas Fáciles adora la especialidad más típica de la cocina de Lleida
16/03/2024 - 09:26
Carlos G. Cano
Madrid
15/03/2024
13/03/2024
12/03/2024
11/03/2024
¿Ferran Adrià o tu madre? Lo que nadie cuenta sobre la historia de la cocina en España
La falta de reconocimiento a las mujeres persiste en los congresos y también en la revisión del pasado
11/03/2024 - 19:40
Carlos G. Cano
Madrid
08/03/2024
Anna Recetas Fáciles: la cocinera que llamaba a su madre para pedirle ideas y se creyó "Arguiñano"
Publica recetas sencillas todos los días y tiene más éxito que cualquier chef profesional
08/03/2024 - 12:40
Carlos G. Cano
Madrid
07/03/2024
"Busca a las personas que producen tu comida": la curiosa propuesta de un campesino andaluz sobre la crisis del campo
Fundaron Extiércol para no tener que dejar el pueblo y se reivindican como modelo
07/03/2024 - 21:51
Carlos G. Cano
Madrid
06/03/2024
05/03/2024
"Somos el Amazon de la hostelería": así es Redbar, la cadena española de restaurantes abiertos 24 horas
"Con los políticos estamos de acuerdo, pero va lento", explica el CEO de la compañía
05/03/2024 - 11:48
Carlos G. Cano
Madrid
04/03/2024
01/03/2024
29/02/2024
LISTA DEL MES (FEBRERO '24)
Erotismo en euskera con acento de Jerez: el temazo de folk electrónico que nadie esperaba en 2024
Destacamos la colaboración entre Bronquio y Verde Prato, pero también las últimas canciones de Helado Negro, Mourn, Maria Jaume, Idles, La Élite, Yard Act, Carlangas, Sr. Chinarro y CORTE!
29/02/2024 - 14:18
C. G. | E. Muñoz | Í. Renedo
Madrid
