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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
San Sebastián Gastronomika ha sido como un carrusel de 'stories' de Instagram: del homenaje a Hilario Arbelatiz a la exposición de Rasmus Munk, genio para algunos y provocador para otros
12/10/2023 - 09:19
Carlos G. Cano
San Sebastián
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01:11
La cocinera María Bedia se ha impuesto al resto de finalistas del concurso celebrado en San Sebastián
10/10/2023 - 20:36
Carlos G. Cano
San Sebastián
La versión publicada sobre el incidente del pasado lunes difiere del relato de la dueña del negocio
09/10/2023 - 20:24
Carlos G. Cano
El chef Paco Morales, distinguido con dos estrellas Michelin, desvela que los invitados quisieron repetir algunos platos
06/10/2023 - 18:04
Carlos G. Cano
Madrid
La flamante ganadora del Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Jefa de Sala pasó de vender periódicos en una librería de su pueblo a trabajar en el mejor restaurante de Madrid
05/10/2023 - 17:57
Carlos G. Cano
Madrid
Miriam Gutiérrez apuesta por un modelo de ganadería poco habitual: solo matan por encargo
03/10/2023 - 20:13
Carlos G. Cano
Mieres (Asturias)
El cocinero asturiano se define como activista del mundo rural y denuncia que "vivimos en un mundo de Bambi"
02/10/2023 - 18:28
Carlos G. Cano
Bueño (Asturias)
El documental 'She Chef', que sigue a Agnes Karrasch por tres de los mejores restaurantes de Europa, tiene algo de la serie 'The Bear', pero lo que cuenta es totalmente real
01/10/2023 - 18:35
Carlos G. Cano
San Sebastián
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03:19
Un documental cuenta la historia de tres cocineros formados en la escuela que el chef Gastón Acurio impulsó en un núcleo chabolista para formar a jóvenes sin recursos
28/09/2023 - 13:25
Carlos G. Cano
San Sebastián
Reconocido con una estrella Michelin y un sol Repsol, Molino de Alcuneza combate la despoblación con platos de autor y confirma el gran momento culinario de Castilla-La Mancha
27/09/2023 - 18:14
Carlos G. Cano
Madrid
Las cenas inspiradas en la nueva serie de Disney o la última película de Juliette Binoche cuentan cada vez con más demanda
26/09/2023 - 17:09
Carlos G. Cano
Madrid
Todos conocemos su faceta de actor y presentador de televisión, pero a Arturo Valls también le encanta comer, cocinar y hablar de la segunda temporada de 'The Bear'
21/09/2023 - 20:05
Carlos G. Cano
Madrid
El cambio climático está menoscabando la credibilidad gastronómica del refranero
20/09/2023 - 14:04
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero propone un pequeño recorrido gastronómico por locales cercanos a su restaurante
19/09/2023 - 18:08
Carlos G. Cano
Madrid
La cadena de restaurantes Naked & Sated, en la que Roberto Bosquet se ha asociado a futbolistas como Marcos Llorente, cuenta ya con ocho locales entre Madrid, Barcelona, Bilbao, Málaga y Valencia
18/09/2023 - 16:38
Carlos G. Cano
Madrid
Una encuesta sobre turismo y gastronomía revela que los votantes de derechas son los que más salen a comer fuera y también los más proclives a la cocina española tradicional
15/09/2023 - 20:27
Carlos G. Cano
Madrid
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