Por qué no se le debe echar hielo al vino y cómo hacerlo bien cuando no tienes más remedio
Santi Rivas asegura que "la gente cree que si echas más hielo se agua más, pero es al revés"
12/06/2023 - 15:07
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
12/06/2023
11/06/2023
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26:02
R de Rosalía, P de Primavera y F de fiestón
La artista catalana coronó la primera edición del Primavera Sound en Madrid pero la jornada estuvo cargada de conciertos memorables
11/06/2023 - 13:57
C. G. | Íñigo Renedo | Elisa Muñoz
Arganda del Rey (Madrid)
10/06/2023
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19:35
Remontada de Depeche Mode, Kendrick Lamar y Bad Religion en el Primavera Sound
El problemático acceso al recinto de Arganda del Rey emborronó una jornada musical de lujo en la que también brillaron The Moldy Peaches, Alvvays o The Mars Volta
10/06/2023 - 13:19
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
09/06/2023
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15:23
La noche en la que Madrid gritó el "¡woo-hoo!" de Blur
Memorable concierto de los de Damon Albarn en el refugio bajo techo del Primavera Sound
09/06/2023 - 09:09
Carlos G. Cano
Madrid
08/06/2023
Los cuatro restaurantes españoles que ya se han metido entre los 100 mejores del mundo
Ricard Camarena aparece por primera en la lista 50 Best, que de momento ha desvelado los puestos que van del 51 al 100, y el próximo 20 de junio celebrará su gala mundial en Valencia
08/06/2023 - 18:01
Carlos G. Cano
Madrid
07/06/2023
"Si te soy sincero, hay bastantes que sí lo hacen": se confirma una de las sospechas más extendidas de la cocina
Al detectar un pelo en la comida, clientes y hosteleros pueden reaccionar de forma muy distinta
07/06/2023 - 11:50
Carlos G. Cano
Madrid
06/06/2023
Mucho más que lechazo con ensalada: el mejor restaurante 'casual' de Europa está en un pueblo de Valladolid
Gemma García combina las enseñanzas de su abuela Rosaura con lo que aprendió en El Celler de Can Roca
06/06/2023 - 16:19
Carlos G. Cano
Madrid
05/06/2023
El nuevo invento español que alargará la vida de las fresas
Bio2Coat ha ganado varios premios gracias a un producto barato y 100% natural que retrasa el deterioro de la fruta
05/06/2023 - 17:15
Carlos G. Cano
Madrid
03/06/2023
Los artistas que no debes perderte en 15 de los mejores festivales del país
Entre tanta oferta es complicado a veces escoger festival y, una vez se consigue, es fácil dejar escapar algunas de las mejores actuaciones. Con esta guía intentamos facilitar esta tarea
03/06/2023 - 13:19
C. G. | Íñigo Renedo | Elisa Muñoz
Madrid
02/06/2023
01/06/2023
"Están supercontentos": el colegio rural de Granada que destaca por sus platos "supersaludables y creativos"
Los alumnos del CPR Taxara se han impuesto en dos de las tres categorías del concurso Los Salvacomidas
01/06/2023 - 16:35
Carlos G. Cano
Madrid
31/05/2023
30/05/2023
¿Podrá el paquito destronar a la hamburguesa?
Más de 500 bares de toda España cuentan ya con su propia versión del bocadillo
30/05/2023 - 20:07
Carlos G. Cano
Madrid
26/05/2023
Santi Rivas desvela cuál es el mejor insulto que ha recibido por opinar sobre el vino: "Me quiero hacer una camiseta con él"
El experto en vinos lamenta que "nadie vio mucho más de 5 segundos" del vídeo con sus argumentos
26/05/2023 - 20:20
Carlos G. Cano
Madrid
