Mar Badía

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Ya está aquí el otoño y la temporada de setas empieza con fuerza: amanita cesárea, angula de monte, boletus, níscalos... Junto al boniato antioxidante y las maravillosas castañas, el plato que propone el chef de Abantal es fácil, económico y muy nutritivo

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Fernando Fabiani ha contestado a preguntas que todos nos hacemos, por ejemplo si todo el mundo tiene que vacunarse, por qué justo ahora y por qué todos los años, o si son efectivas las sustancias naturales para subir las defensas, como jalea real o propóleo... ¿ Y qué hay de verdad en esa frase que se escucha tanto... "El año pasado me vacuné de la gripe y pasé todo el invierno resfriado"?

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Con el tiempo ya cambiante y a punto de entrar en el otoño, lo mejor es comenzar con platos más contundentes que nos aporten energía a la vez que nos hacen consumir varios tipos de verdura; la proteína la pone el huevo

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Esta receta del jefe de cocina de Abantal lo reúne todo: proteínas, grasas buenas e hidratos de carbono. Hasta nos enseña cómo hacer la riquísima regañá

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Un plato fácil, sabroso y muy rico en betacaroteno, el pigmento que anticipa los colores del otoño y facilita la producción de vitamina A

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Desde golpes de calor, hasta intoxicaciones alimentarias, ahogos, picaduras, cortes de digestión... Toda una batería de incidencias que hay que evitar con unos simples consejos que nos da el doctor Fabiani

La cantante italiana ha traído el escenario que estrenó en la Plaza de San Marcos, en Venecia para celebrar su 30 aniversario en la música

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Nada como llegar a casa este verano y encontrarnos con un plato fresco, ligero y muy hidratante: estos son los pasos que nos propone el chef de Abantal (Sevilla) para hacer de una sopa una receta muy apetecible

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En estos meses de verano podemos asistir a la pesca del atún en las almadrabas, una técnica milenaria que aprovecha la migración de esta especie entre el Atlántico y el Mediterráneo: un momento perfecto para degustar este producto estrella, salvaje y no de piscifactoría, un pescado de mayor calidad, menos graso y más saludable

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El rector de la Universidad de Sevilla, Miguel Ángel Castro ha puesto en valor la calidad del servicio ofrecido por la Universidad de Sevilla tras ser elegida como la 220ª mejor universidad del mundo según los últimos informes del QS World University Ranking y del CWTS Leiden Ranking

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Desde este miércoles, día en que comienza el verano, hasta el fin de semana, en Sevilla subirán los termómetros 10 grados. Nos exponemos al calor intenso, también de noche, por lo que hay que tomar medidas para "defendernos" y que nuestra salud no se resienta

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Durante tres días, alumnos, amigos, profesores e investigadores glosarán la figura de un profesor e investigador fundamental en destacar la importancia del mundo americano en la construcción de la modernidad

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Cuando hay un accidente de tráfico es fundamental la labor de los bomberos que tienen que asegurar la zona, controlar el combustible derramado y sacar a la víctima si está inmovilizada por la situación catastrófica del coche. Y todo esto, a la máxima velocidad para preservar la vida del accidentado

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Estamos en tiempo de alcachofas- o alcauciles como le decimos en Andalucía-, por lo que vamos a aprovechar la temporada para elaborar, nuevamente, una exquisita receta perfecta en sus valores nutricionales

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Las personas que atiende Cáritas de la Magdalena están de enhorabuena este martes 30 de mayo, porque todos los trabajadores del bar Donald entregan la recaudación conseguida en beneficio de los demás

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Siga los pasos para hacer un plato fácil, nutritivo, sano y con pocas calorías, sólo las que aporta el omega 3 del bacalao y el aceite de olivar virgen extra, grasas saludables y necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo

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Nuestro cocinero del restaurante Abantal (Sevilla), nos ofrece en esta ocasión un completísimo plato a base de hidratos y proteínas de buena calidad